无论您是开快餐店,超市,水吧,蛋糕店,外卖店,水果摊等,都要依法办理食品经营许可证。在许可证上标明所经营的项目。
以前的食品流通许可证,保健品许可证,餐饮服务许可证,餐饮卫生许可证等,现在都统一称为食品经营许可证。
食品经营许可证办理应提交的文件
1、《食品经营许可申请书》;
2、营业执照或法人登记证等主体资格证明。申请单位食堂许可,应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件;
3、法定代表人、食品安全管理员和食品安全技术人员的身份证明;
4、餐饮服务经营者应提交食品安全管理员任命书;
5、从业人员健康证明;
6、食品经营场所合法使用的有关证明;即符合用途的房产证或者租赁合同;
7、经营场所布局图,与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
8、《食品安全设施设备登记表》;
一般什么行业申请食品经营许可证:
1、单位食堂
2、饭店餐饮
3、超市 、便利店
4、自制饮品
5、熟食及糕点
食品经营许可证操作流程等文件
1、食品安全有关的规章制度清单;
2、法定代表人身份证正反面同页复印件,食品经营企业食品安全管理人员身份证正反、面同页复印件一张及任职文件,单位食堂留样管理人员身份证正反面同页复印件一张、附件:食品经营企业、单位食堂、厨房、集体用餐配送单位应对从业人员进行食品安全培训;
3、培训内容包括食品经营或关键环节操作规程、食品安全制度、食品安全相关法律法规;
4、提供培训签到册、培训资料、培训照片;
5、场地证明(租赁合同、土地使用证、房产证等);
6、从业人员健康证明;
7、授权委托书;
8、利用自动售货设备从事食品销售的,应提交自动售货设备的产品合格证明;验原件,收复印件1份;
9、具体放置地点(区域界示)平面图;经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法;
10、申请销售散装熟食制品的,应提交与挂钩生产单位的合作协议(合同),生产单位的《食品生产许可证》复印件;
食品经营许可证核发(从事食品销售、食品制售的经营者)、食品经营许可证变更(涉及现场核查)提出申请,需要现场核查的,组织现场核查通过后,核发食品经营许可证。不符合许可条件的不予以许可。
企业申办食品经营许可证的受理条件:
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
3、有专职或者的食品安全管理人员和食品安全的规章制度;
4、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
5、取得《企业法人登记证》或《营业执照》等主体资格证明文件。申办单位食堂许可,应取得法人登记证、社团登记证或营业执照等主体资格证明文件。
6、法律、法规规定的其他条件。
我国对于食品类的要求都比较严,核查的也比较严,所有食品类的,都要办理食品证。
应当办理食品流通许可证的:
1、批发或零售预包装食品、散装食品;
2、食品交易有形市场;
3、其他;